WS000049

1:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:47:06.82 ID:CAP_USER9.net
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170906-00000059-asahi-soci

身近な水場で見つかるアメリカザリガニは外来種だ。魚や虫など在来の生き物を食い荒らす
厄介者を、駆除する試みもある。捕まえるだけでも楽しいけれど、ちょっともったいない。
せっかくだから、食べてみませんか?

8月の青空の下で、子どもたちの歓声が響いた。

「とれた!」「釣れたー!」

神奈川県小田原市の田園地帯。造園業の沖津昭治さん(75)が在来種のミナミメダカなどを
守ろうとつくった水田ビオトープに、家族連れら約60人が集まり、ザリガニとりが始まった。
主催の市民団体が用意したのはごく簡単な仕掛けの釣りざお。エサのスルメを固定する
針金と重りをつけた糸を、長さ2メートル弱の細い竹棒に結んだだけだ。

小学生らが次々と釣り上げる。市内から来た平井謙真くん(4)も、初めはこわごわ見守るだけ
だったザリガニを、トングでつかめるように。バケツに入れて回収するため、あちこち走り回った。
父親の真吾さん(39)も夢中で糸を垂らし、照れ笑いしながら「子どもはほったらかしです」。

アメリカザリガニの原産地は米国南部。日本には食用ウシガエルのエサとして1927年に
持ち込まれた。田んぼや流れの穏やかな水路などにすみ、汚れた水にも耐えられる。
繁殖力も強く、日本全国に広がった。メダカなどの小魚のほか、ホタルやトンボの幼虫を食べる。
水草を切ったり食べたりして、生き物の隠れ場所も奪う。

このビオトープでザリガニ駆除が始まったのは2007年ごろ。県の調査によると、駆除がされていない
近くの水路では1平方メートルあたり2~3匹が生息しているが、ビオトープでは同1匹未満。
大きな個体も減り、メダカなどへの影響は小さくなったと考えられるという。

2時間ほどで釣りは終了。バケツを持ち寄って数えると、オス119匹、メスが109匹。
体長数~10センチ程度のザリガニがその場で調理された。

尾の先をちぎり、黒い「背わた」を引き抜く。塩を入れたお湯で数分ゆでると、赤黒い殻が
鮮やかな赤色に変わった。

あら熱がとれてから手で殻をむき、尾の部分の身を口に放り込む。臭みはなく、
味はエビやカニとそっくりだ。胸の部分にある「ミソ」をなめてみると、濃厚な風味が鼻に抜けた。

素揚げもある。熱したサラダ油で数分、殻がオレンジに近い赤に染まった。こちらも臭みはなく、
もっと香ばしい。

鳥取県南部町でも自然観察指導員の桐原真希さん(43)が希少種を守るため、市民と一緒に
アメリカザリガニを釣って食べる催しを8年ほど続けてきた。ふつうのエビと同じようにチャーハンや
パスタの具などとして使えるという。

「北欧などでは一般的食材。その価値を知った人にどんどん捕まえてもらい、数を減らしたい」
2:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:47:38.52 ID:HIVc7ZHh0.net
こち亀にこんな話あったな
787:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 18:35:13.11 ID:cJ/OcUtK0.net
>>2
車中生活スレでもその言葉書かれてた。
「フェラーリに住む」とか
こち亀は時代の最先端を行っていたな
3:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:47:49.72 ID:d2gjXztU0.net
お腹こわしそう・・・
849:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 18:49:04.39 ID:NpoqCxn/0.net
>>3
だから茹でるんでないの?
4:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:48:32.31 ID:+tj0xujI0.net
嫌だよ、お前が食べろ
5:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:48:45.80 ID:LFXMWbuY0.net
なんとゆわれてもザリガニだけは無理。
あの環境を考えたら食えるか。
257:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 17:24:32.44 ID:y5jiNA+90.net
>>5
多摩川とか用水路のヤツは無理だけど、小田原ならいけそう
53:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:57:22.22 ID:j7EGItP40.net
>>5
東北の太平洋側の沿岸はだな
612:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 18:05:56.86 ID:yBsKydbn0.net
>>53
恐怖!人食いザリガニ
6:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:49:04.68 ID:yido0bvQ0.net
日本のサバイバーにはムカデを生で食べる奴もいるから
火を通したザリガニなんて余裕だな
720:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 18:22:25.32 ID:89KQ80Kw0.net
>>6
カメさんだよねw
7:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:49:11.97 ID:dRO9zVL20.net
神奈川県央だけれど、相模川の鯉は臭いけど中津川の鯉はそのまま食えると聞いたことがある。
ザリガニも中津川のザリガニならうまいだろうけどあまり見かけない。
8:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:49:16.13 ID:dwh1KVGo0.net
アメリカザリガニ臭せーんだよ
288:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 17:28:09.83 ID:WgbyNccS0.net
>>8
泥臭い生臭いフィッシュ!フィッシュ!フィッシュ!(酢漬けもぉ~)
757:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 18:30:56.97 ID:QEOOkZ2G0.net
>>8
釣ったら、真水に移して1週間放置して、塩と、正油で焼けばうまいぞ
774:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 18:33:19.99 ID:Xvxv4aeC0.net
>>757
ずっと真水だろ
801:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 18:37:42.53 ID:Wz1If9G20.net
>>774
水道水とか井戸水って事だろ
9:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:49:18.94 ID:gltF0s29O.net
ほんとにうまけりゃ、
中国ベトナム人辺りが食いまくってるだろ
45:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:56:27.33 ID:MVBc7f6L0.net
>>9
中国じゃ今流行っててめちゃ喰ってるみたいだよ
850:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 18:49:14.79 ID:Sht1E+QO0.net
>>9
実際に喰いまくってる
マックを抜くと言われてる
10:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:49:28.06 ID:4piD1SMQ0.net
こんな地味ネタで前スレがあっという間に終わったのはなぜだ?
14:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:50:29.73 ID:a+UKtc+t0.net
千葉はザリガニ養殖してくってるんじゃないっけ?
164:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 17:14:13.95 ID:Abtg/aBA0.net
>>14
ドブ川が養殖状態に繁殖してるよ・・
650:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 18:10:56.56 ID:HNt6Ogjh0.net
>>14
印旛沼の花火大会で茹でザリガニ売ってるのを見たよ
15:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:50:42.68 ID:Zykbq0qP0.net
アメリカザリガニの問題点は身が異様に小さい事だよ。
750:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 18:29:26.46 ID:t7cpgJKf0.net
>>15
伊勢海老もそうだね
草履エビも
17:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:50:50.10 ID:y6J02jsn0.net
やかまし村の子どもたちみたいな名前の映画にザリガニを茹でる料理が出てきたなぁ
あれは美味そうだった
18:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:51:00.70 ID:vNg3Zyja0.net
沼でカルガモがグシャグシャ何かじってんだろう?と思ったら、ザリガニだった。
人間で言うと伊勢海老並みのごちそうかな?すんげぇ夢中でかじってた…w
752:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 18:29:32.78 ID:CV0bg0BB0.net
>>18
あいつら雑食だからな~
無理してザリガニなんて固いもの食わなくてもいいのに
153:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 17:12:59.00 ID:zd1JqyFs0.net
>>18
かわいいな~
あんな硬そうなもんどうやって飲み込めるんだろ
338:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 17:33:26.45 ID:vNg3Zyja0.net
>>153
うん、だから、なかなか飲み込めないから一生懸命クチバシで噛み砕いてた感じ。
何でも食うんだなぁ…と関心した。w
901:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 19:00:44.26 ID:dXFjDOhy0.net
>>153
てめえ
何なめたこといってんだ?
ぶっ◯すぞコラ
19:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:51:02.34 ID:xA0S43zOO.net
もっと良いものがあるんだから喰わないよ
20:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:51:06.75 ID:DS9YjOiN0.net
昔住んでいた岡山市の用水路に気持ち悪くなる程、大量にいたよ。

あんな場所にいるザリガニなんて誰も食べないだろうけど。
280:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 17:27:33.97 ID:5Ya6Lp2e0.net
>>20
確かに。

ああいうのって泥抜きとかのやり方と、成分検査してくれるようなところがセットというか、そういうシステムがないと怖くて食えないよな。
これが海だと最近ならそれほど公害みたいなのはないけど、内陸部は工業排水とかがあるから怖い。
21:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:51:16.68 ID:WjyLDV0L0.net
激減したらカワウソみたいな扱いになるんだろ。
人間って勝手ねぇ。。
28:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:52:09.23 ID:YsAXq8zg0.net
>>21
どうせアメリカに腐るほどいるから問題なし
669:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 18:13:04.44 ID:yqO75jL/0.net
>>21
あの繁殖能力で絶滅するとこみてみたいわ
880:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 18:55:35.04 ID:2LYA+DbvO.net
>>21
その扱いなのがニホンザリガニかも?
ついでに繊細だから生息地も限られてるし、飼育も難しいんだとか。
930:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 19:05:54.53 ID:OuyifBlI0.net
>>21
むしろ国内では絶滅させるべきなんじゃないの?
22:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:51:17.61 ID:aEtGFsUU0.net
>>1
どんどん捕まえてもらいってなぜそこで他力本願なんだよw
23:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:51:25.23 ID:LQjYn2j40.net
これはどんどんやっちゃっていいよ
貧乏人に貴重なたんぱく質として、そして美味しい食材としてどんどん獲ってもらいたい

でも捕まえていいのは「アメリカ」ザリガニだけだからな そこまちがえんなよ
65:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:58:55.07 ID:xCdtAW+x0.net
>>23
ウチダザリガニも取っちゃダメなのか?
24:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:51:33.74 ID:g3EHX3sN0.net
俺の田舎の堀は20年以上前からとるの禁止されてる
子供には危ないからな
25:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:51:43.06 ID:qkWXHwU+0.net
きれいな川に居る奴は食ってもいいが
ドブみたいなところに居るのは無理
482:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 17:51:06.13 ID:RVIP+hTF0.net
>>25
子供の頃、きれいなため池みたいなとこのザリガニそのまま庭で焼いて食べたら
まず過ぎて1口で吐き出した。洗って塩でゆでないとだめなのかな
26:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:51:43.32 ID:biSmVobU0.net
子供の頃ザリガニの身でザリガニ釣ったなぁ
身は確かに美味そうなんだよ、食ったことは無いけど
169:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 17:14:56.01 ID:kPh/0EHF0.net
>>26
ザリガニの尻尾の肉こそ、ザリガニ釣りにおける最高の餌。
食らいついたら絶対離さないから爆釣爆釣。
でも生きたまま尾をもぐ残虐行為ができない人には無理だね。
215:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 17:19:08.34 ID:2hms2kNF0.net
>>169
ザリガニ釣りで満足してた頃はそんなんだったなあ
すぐに飽きて、タモ使ったりあぜ道だと腕突っ込んで直掴みだったし
27:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:52:07.35 ID:ILnTobmu0.net
泥臭そう
29:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:52:17.10 ID:WQEZ0y+20.net
たけしのテレ朝tvタックルで今議員の丸川が居たころ茨城の漁師かがエビガニ(茨城名)とか食うってやってた、たけしがヅラかぶってコントで
282:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 17:27:41.53 ID:JR7GZ78S0.net
>>29
おっちゃんの「おっぺするとよ」って方言だけ覚えてるわ
30:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:52:41.47 ID:l5+VmcHp0.net
淡水のざりや沢蟹にはジストマいるからな
31:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:52:46.99 ID:1Ud69ixs0.net
形はオマールえびみたいだけどな
32:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:52:54.00 ID:pMADqGfC0.net
食材として一般化するとむしろ増やし始める馬鹿が出てくるんだが…
33:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:53:05.13 ID:HVCPBiyQ0.net
外来魚が定着してる訳じゃないよ
それぞれ駆除を進めてるからなんとか押し止めてるだけ
人の手の入らない沼とかでは在来種が全滅させられてる
38:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:55:02.19 ID:BPl6zX5Z0.net
>>33
在来種っていつもやられるよね(´・ω・`)
逆に外来種を駆逐した例ってあるのかな
41:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:55:45.10 ID:HVCPBiyQ0.net
>>38
なんかイギリスの方のリスみたいのとか

あと葛ね
51:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:56:47.86 ID:HVCPBiyQ0.net
>>38
駆逐っていうか、向こうで外来種になってるものね

鯉も在来種の琵琶湖の野鯉とか向こうに持っていったら猛威奮いそう
91:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 17:03:27.22 ID:j7EGItP40.net
>>38
生き残るから人間が気づくだけ
駆除されたら侵入したことすら気づかれない
124:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 17:09:33.55 ID:J6NNar9N0.net
>>38
外来種がはびこるのは、本来の生息地に住む天敵が居ないからだよ
188:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 17:16:36.90 ID:2EVXS/D60.net
>>38
外国で無双してる日本産もたくさんいるけどな
34:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:53:35.78 ID:biSmVobU0.net
食用ガエルの餌として輸入されたような・・・
35:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:54:04.02 ID:AbBT/R6k0.net
池の魚介類は寄生虫だらけだけど・・・
36:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:54:20.44 ID:aqAff6v80.net
菌とか寄生虫とか大丈夫なの?
42:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:55:45.98 ID:biSmVobU0.net
>>36
居るって聞いたけど
144:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 17:11:36.16 ID:2hkKQmrP0.net
>>36
なんで日本人はすぐ生で食べようとするの?
199:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 17:18:00.29 ID:2RfhlKJ+0.net
>>144
大量に寄生してるんだろ
茹でても、大盛寄生虫茹でじゃん・・・
37:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:55:01.48 ID:7uxd+gNt0.net
漁業権なしで捕るのは違法

とか言い出すアホが現れるぞ
40:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:55:31.83 ID:bxGgxUXf0.net
えびの味とは思うけど
カニとは思わんぞ
43:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:56:08.85 ID:2hms2kNF0.net
>前スレID:WTTJjtgz0
ID見てなかったから気付かんかったけど、別人だったんだな
んで、細菌性膣炎が濃厚だと分かってるのなら、それこそ言ってやるべきだ
カンジダが繁殖してる可能性もあるし、きちんと膣内菌叢を良い状態にして、
善玉菌(何菌か分かるよな?)の支配力を高めてやった方が、互いのために絶対良い

性病だと断言する気は無いけど、もしもの事を考えたら危険信号の臭いなので、
そこまで分かっているのなら、彼女が傷つかない言い方で伝えてやるのが彼氏の勤めだろ
44:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:56:19.99 ID:xJMlpOvQ0.net
中国人にウシガエル食ってもらえよ
国内の中華料理店用にわざわざ中国から輸入してんだぜ
46:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:56:29.99 ID:GSPMChGQ0.net
スナック菓子ばかり食ってるとザリガニの臭みも解らなくなるんだね・・・
49:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:56:39.77 ID:CZchbFwb0.net
めっちゃ臭いしな池でとったのバケツに入れてたらくっさいくっさい
50:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:56:42.56 ID:G2XIyQF+0.net
釣って来たザリガニ水槽で飼ってたら

設置したフィルターが信じられないぐらいの寄生虫だらけになっていたんだが…

そんなの食べんの…?オエーー
449:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 17:48:04.35 ID:ne7I9lWw0.net
>>50
マジか
52:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:57:07.88 ID:R8BCNwWQ0.net
二三日綺麗な水に入れときゃ抵抗なくたべれそう
60:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:58:10.47 ID:2hms2kNF0.net
>>52
そんなんで臭みや危険物質が除去できたら苦労しない
55:ネタデス@\(^o^)/:2017/09/06(水) 16:57:54.61 ID:A3uxIu/y0.net
めちゃくちゃ臭いだろ
【食材】アメリカザリガニはカニの味。茹でれば臭みもなし。「どんどん捕まえてもらい、数を減らしたい」★2
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1504684026