1:砂漠のマスカレード ★:2017/02/17(金) 08:49:58.46 ID:CAP_USER9.net


遠足のお弁当や小腹が空いたときなど、携帯食として古くから食べられてきたおにぎり。
具を変えるだけで様々な味が楽しめるうえ、パッと握るだけで完成する手軽さも魅力だ。
そんなおにぎりにひと手間加えた焼きおにぎりはちょっと特別。
外はこんがり焼けたおこげに中はほかほかご飯、香ばしい匂いがなんともいえない。


Jタウン研究所では、焼きおにぎりの味を左右する調味料に何を使用するのか、 
「焼きおにぎりの味付けに使うメイン調味料といえば?」というテーマでアンケート調査を行った(2017年1月12日~2月16日)。 

果たして結果は――。 

王道は○○味 

調査の結果、全国で7割以上を占めた醤油(437票)が全国的に「王道」な焼きおにぎりといえそうだ。 

次いで110票を獲得した味噌は、東北地方に票が集中した。 
東北や北関東ではおにぎりに生の味噌を塗って食べる食文化があるというが、北関東3県ではいずれも醤油が優勢となった。 

東日本では味噌に一定数の票が集まったのに対し、西日本ではほんの数票しかなかったのは、2017年1月5日に放送の「秘密のケンミンSHOW」(日テレ系)で指摘があったように、 
「東日本は味噌=保存食・おかず、西日本は味噌=調味料」といった味噌に対する認識に東西で違いがあるからなのだろう。 

http://netallica.yahoo.co.jp/news/20170217-86935596-jtown 
2017/2/17 06:00 Jタウンネット

2:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 08:51:19.95 ID:tHB0ZJaD0.net
県民ショーでみて、味噌おにぎり作ってみたら、うますぎて、以来味噌派

焼かないけどな
3:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 08:52:23.00 ID:YeP83b610.net
焼きおにぎりは味噌だなぁ
4:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 08:53:19.20 ID:KVKz+8Io0.net
福岡だが普通に味噌ですね
5:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 08:53:40.01 ID:+gOjR7gt0.net
醤油シナそば 味噌シナそば 塩シナそば

ま、好みだ好み

オラは醤油
38:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:02:49.25 ID:UldoKHc50.net
関東だと味噌が出ると
おって感じで嬉しい
冷食は醤油しかないんだよね
39:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:02:54.32 ID:8RDtDK7r0.net
語弊もちは名古屋の文化じゃないよ長野だよ
50:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:05:33.57 ID:sJ0DodpY0.net
>>39
飛騨っつーか白川郷とか高山にあったな
びっくりするくらいおいしくなかった
217:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:50:50.35 ID:Z3z8dSQgO.net
>>39
なんだその舌禍を招きそうな食べ物はw
40:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:03:19.68 ID:3tt02dQg0.net
焼き味噌の旨さを知ったら醤油には戻れない……わけでもない

どっちも美味しくてどっちも良い
41:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:03:19.89 ID:kbC/Mfb40.net
うちは味どうらくの里
106:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:19:23.69 ID:2t+GEsUT0.net
焼きおにぎり(醤油ベース)
焼き味噌おにぎり

これでいいと思う
焼きおにぎりは味噌オンリー、醤油の焼きおにぎりなんて聞いたことない、なんて地域東北にあるか?
121:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:22:45.50 ID:9ADFlXb70.net
>>106
うちの実家はそう。
奥羽山脈と北上山地の間だが海の方で作られる醤油という調味料の影が薄い
138:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:25:37.48 ID:2t+GEsUT0.net
>>121
物流事情でそうなる地域は確かにあるか
108:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:19:35.68 ID:Rqzd5RMI0.net
つかビビって「おら東北だけど味噌じゃない」みたいな話しをしちゃうとこが
東北人の悲しいとこだよな。味噌なら味噌で堂々としたらいい。
そうやってこそこそして物も言わず、こっそり味噌おにぎりを売ったりするから
日本語大丈夫か?と突っ込まれるんですよw
165:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:37:16.40 ID:y31fwM3w0.net
白米のおにぎりは、ただ焼いただけでもウマイ
166:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:37:27.45 ID:XYX3+RVV0.net
味噌って美味しいのにな、母ちゃんが醤油派だよ
167:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:37:39.81 ID:aa4QhDh70.net
味噌焼きおにぎりに酸っぱい梅干し
サイコー
176:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:41:23.63 ID:GGeMl8e00.net
>>167
梅干し入り味噌焼きおにぎり,岩手のドライブインで食べたことがあるけど,びっくりした。
具が入っているなんて考えもしていなかったので,齧り付いて梅干しに遭遇して驚いたw
169:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:39:01.80 ID:sJ2E2MPK0.net
グリルでおにぎりを醤油を付けながら焼いて出来る寸前に味噌つけて30秒加熱って感じじゃないか。知らんけど
195:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:46:08.49 ID:lyKD9i180.net
ちょっと焦げた味噌って旨いよな
おにぎりに限らず肉も味噌漬けにして焼いたら柔らかくて旨い
196:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:46:22.99 ID:eI4NtGM60.net
北海道小樽生まれ札幌育ち。暖かいご飯の場合は焼かずに味噌を塗って食べた。冷えたら焼いて味噌焼きおにぎりで食べた。コクがあって美味しかった。
醤油なんて美味しそうじゃない。
198:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:47:22.94 ID:gwsEJLxH0.net
焼きおにぎりに味噌を付けるんじゃなくて
味噌おにぎりを焼くんだよ。
249:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:59:02.78 ID:dUraRBvD0.net
>>198
味噌の焼きおにぎりは
味噌つけずにある程度焼いたあとに
味噌塗ってさっと炙ると焦げない
200:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:47:33.78 ID:Kivuur/r0.net
焼いたジャガイモに味噌を付けて食うと死ぬ
220:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:51:27.36 ID:92oDWcdAO.net
>>200
なんで死ぬの?

固くなって冷えた焼き味噌おにぎりより焼かない生味噌おにぎりの方が美味しい
海苔付けてね
202:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:47:50.19 ID:3Qb8RTF80.net
味噌汁もあるのに味噌味とか。
204:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:47:58.61 ID:Yu9JwobK0.net
どちらも焼きおにぎり
焼きおにぎりのしょうゆ味
焼きおにぎりの味噌味
ただそれだけだ、アホな記事を書くな
205:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:48:22.07 ID:sJ2E2MPK0.net
京都は腕に焼きおにぎり入れて
魚の出汁かけてあられ茶漬けにするけどな。
あいつらいちいち腕出して来やがるな
236:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:55:07.02 ID:VZ2kUxP40.net
昔は醤油だったけど今は味噌の方が好き
味醂と一味混ぜて焼くとうめーんだ
237:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:55:16.71 ID:tHB0ZJaD0.net
いま食いたくなり味噌おにぎりつくって食ってる

紅一点のだし入り味噌でつくると激ウマ
241:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:56:36.65 ID:p5U5zU3d0.net
けっこう昔からほとんど味噌だよ
256:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:59:56.01 ID:RA7WvU2T0.net
>>241
お前が勝手に決めちゃダメだぞ~wwwwwwwwwwwwwww
242:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:56:54.15 ID:rD9LqdVr0.net
面白い話題だけどこれって+でやる話題なの?
砂漠のマスカレードって奴は東北関係の話題を
ブログやアフィから引っ張ってスレ建てするけど
何か目的があるのかなwww
254:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 09:59:26.24 ID:MwcrObGh0.net
電子レンジを買う前は冷えたご飯で
味噌を塗った焼きおにぎり、焼き飯、雑炊をつくって食べていた
258:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 10:00:50.28 ID:V4yB6JUY0.net
醤油だれは醤油2・みりん1・少し砂糖、味噌だれの場合は合わせ味噌2、みりん1
アルミホイルをかぶせると早く焼ける
264:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 10:03:52.26 ID:RA7WvU2T0.net
>>258
確かに旨そうだなwww
260:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 10:02:24.47 ID:p5U5zU3d0.net
戦闘中の雑兵100人に聞いても味噌だろ
263:名無しさん@1周年:2017/02/17(金) 10:03:52.12 ID:oQK9Y1tX0.net
焼いたら飯硬くなるからなあまり好きではないという。香ばしい香りを
楽しむだけの食い物
【食】東北人「焼きおにぎりには味噌だよね!」 他県民「醤油でしょ?」
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1487288998